CENTENARIO CAPACITÓ A TRABAJADORAS MUNICIPALES EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
La Municipalidad de Centenario, a través de la Secretaría de Transporte, Tránsito y Bromatología, brindó una capacitación en manipulación de alimentos destinada a 16 trabajadoras de las cocinas de los Centros de Atención Municipales de la Niñez (CANM), dependientes de la Subsecretaría de Desarrollo Social, y del Jardín SOEMITOS.
La secretaria del área, Yesica Torres, explicó que la actividad se organizó a partir de solicitudes presentadas por las instituciones, con el objetivo de brindar herramientas para fortalecer las prácticas de higiene y seguridad alimentaria en los espacios donde se preparan alimentos para niñas y niños.
“Es muy importante y primordial que nosotros, como Municipalidad, podamos brindar esta herramienta a las personas que trabajan dentro de nuestro municipio”, destacó Torres, al recordar que el Código Alimentario Argentino, establecido por la Ley Nacional N.º 18.284, exige contar con el carné de manipulación de alimentos a quienes desarrollan tareas vinculadas con su manejo.
Durante el encuentro se trabajó con ejemplos y actividades relacionadas con las tareas cotidianas en las cocinas de cada institución. Además, las participantes pudieron realizar consultas, compartir experiencias y despejar dudas sobre los procedimientos adecuados para la manipulación de alimentos.
La funcionaria señaló que, luego de completar la capacitación, las trabajadoras podrán acceder al carné correspondiente, que en varios casos permitirá renovar la habilitación. Este documento tiene una validez de tres años y alcance nacional, por lo que puede utilizarse en distintas localidades y provincias del país.
Torres también remarcó que el Municipio continúa desarrollando capacitaciones destinadas a otras instituciones y a la comunidad en general.
Las instituciones interesadas en recibir esta capacitación pueden presentar una nota por Mesa de Entradas, dirigida al intendente Esteban Cimolai, para solicitar la actividad y coordinar una fecha con el área correspondiente.
De esta manera, la Municipalidad continúa promoviendo la formación y la prevención en materia de seguridad alimentaria, con herramientas que contribuyen al cuidado de la salud de la comunidad.
Curso de Manipulación
La secretaria del área, Yesica Torres, explicó que la actividad se organizó a partir de solicitudes presentadas por las instituciones, con el objetivo de brindar herramientas para fortalecer las prácticas de higiene y seguridad alimentaria en los espacios donde se preparan alimentos para niñas y niños.
“Es muy importante y primordial que nosotros, como Municipalidad, podamos brindar esta herramienta a las personas que trabajan dentro de nuestro municipio”, destacó Torres, al recordar que el Código Alimentario Argentino, establecido por la Ley Nacional N.º 18.284, exige contar con el carné de manipulación de alimentos a quienes desarrollan tareas vinculadas con su manejo.
Durante el encuentro se trabajó con ejemplos y actividades relacionadas con las tareas cotidianas en las cocinas de cada institución. Además, las participantes pudieron realizar consultas, compartir experiencias y despejar dudas sobre los procedimientos adecuados para la manipulación de alimentos.
La funcionaria señaló que, luego de completar la capacitación, las trabajadoras podrán acceder al carné correspondiente, que en varios casos permitirá renovar la habilitación. Este documento tiene una validez de tres años y alcance nacional, por lo que puede utilizarse en distintas localidades y provincias del país.
Torres también remarcó que el Municipio continúa desarrollando capacitaciones destinadas a otras instituciones y a la comunidad en general.
Las instituciones interesadas en recibir esta capacitación pueden presentar una nota por Mesa de Entradas, dirigida al intendente Esteban Cimolai, para solicitar la actividad y coordinar una fecha con el área correspondiente.
De esta manera, la Municipalidad continúa promoviendo la formación y la prevención en materia de seguridad alimentaria, con herramientas que contribuyen al cuidado de la salud de la comunidad.
Curso de Manipulación